求助烤翅 腌制方法 高人请进！谢谢 急！

[c_xi]

咋能弄出 外面 蜜汁烤翅那种味呢？？？谢谢大家

[遗忘的硬币]

蜂蜜、花椒外加桂花陈阉一晚上。

[老板娘]

蜂蜜、花椒外加桂花陈阉一晚上。
听起来就不好吃...哈哈哈

[c_xi]

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[库尔曼]

咋能弄出 外面 蜜汁烤翅那种味呢？？？谢谢大家



不知道你说的外面是哪种，我一般腌鸡翅方法如下，lz参考一下

鸡蛋打碎倒在腌制鸡翅的容器里、加洋葱或大葱、花椒如果喜欢还可以加点十三香。

腌制1－2个小时，烤的时候刷上蜂蜜，就出来蜜汁鸡翅了，腌制的时候不用蜂蜜。

[小白4号]

最简单的：
材料：10个鸡翅、蜂蜜、李锦记酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒、花椒

作法：

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在容器内。

2.加入少量李锦记酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒粉和花椒碎。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，（一般6-8小时，我喜欢12小时以上的，最好头一天晚上腌制，第二天带着。）。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放在野外烧烤的炉子上或烤箱再或者放进微波炉也可以，自己慢慢烤吧。嘎嘎嘎嘎....这个有点奥尔良味道，但是不全是。奥尔良的比较复杂，改天上传。

[c_xi]

先谢了！哈哈~~~

西单王牌烤翅 东四店 那天在那吃感觉他那蜜汁味的不错~~~~~不知道是这种腌法儿吗

[c_xi]

除了翅

还烤点儿什么 比较香呀 或者 海鲜类的什么的

小白兄 麻烦给推荐一下~谢谢你了~~~相信你的口味~~嘎嘎

[c_xi]

不知道你说的外面是哪种，我一般腌鸡翅方法如下，lz参考一下

鸡蛋打碎倒在腌制鸡翅的容器里、加洋葱或大葱�...

谢谢！！嘎嘎~~~

[小白4号]

我喜欢烤广味儿香肠。:d

[小白4号]

烤生蚝也不错！

[小白4号]

还有平鱼

[c_xi]

谢谢！！哈哈

明天去采购 后天一早 出发

白河大峡谷 白河南岸野景区 龙云山 回来发作业~

[c_xi]

去过那边吗 小白


我看路书是这么写的：
http://www.our-golf.com/article/disbbs/dispbbs.asp?boardID=2&ID=116810&page=2

[c_xi]

有什么建议吗

[馋嘴猫]

我觉得大喜大的那个腌肉料就可以，它也有甜味的，还有咸辣味的。直接用它腌鸡翅，什么都不用再加了，烤之前刷上蜂蜜