查看完整版本 : 小白教你做自制酸奶，嘎嘎...
主要原料：原味酸牛奶、鲜牛奶、白糖（超市里买便宜新鲜的就可以）
设备用具：带盖的小锅或盆、保温箱或电饭煲（装牛奶的容器事先要消毒，也不能有水，擦赶紧。）
制作方法：选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶三袋，加热至38℃～42℃（如果没有表的话，摸着不是很烫手就可以了）加上适量的白砂糖，搅拌均匀。
然后拿一袋原味酸牛奶当菌种，倒入牛奶中再次搅拌均匀。
把保温箱里放些热水，然后把装有牛奶的容器盖好盖子放进保温箱里，密封好后要等4-6小时就好了。（如果没有保温箱，可以往电饭煲里放些热水，盖上盖子安到保温档）
其实两个半小时后就可以喝了，如果同学们喜欢酸一点稠一点的，或是牛奶多一点的话就等个一夜（8-10小时左右）。
还可以加入大果粒，嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎............. 自制酸奶保质期为２天，不宜多做。
另外，一袋酸牛奶最多可以做四袋牛奶的菌种。
你能不能教教大家鲜奶是怎样制成的？嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎:d
你能不能教教大家鲜奶是怎样制成的？嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎:d
我给你熬点鲫鱼汤你就会做鲜奶了，嘎嘎嘎嘎....
我给你熬点鲫鱼汤你就会做鲜奶了，嘎嘎嘎嘎....
为什么要鲫鱼汤？我是说鲜奶从挤出来，到消毒，到包装的生产过程，你又想歪了。现在年轻人的脑子里没别的，哎。。。。。。。。。。。。。。
嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎
我家用酸奶机～～恒温～～
有钱人，我家就没有。哈..
为什么要鲫鱼汤？我是说鲜奶从挤出来，到消毒，到包装的生产过程，你又想歪了。现在年轻人的脑子里没别的，...
老库的奶有营养，啊嘎嘎嘎嘎.....
小白，你那个保温箱多少钱买的？？？哈哈
忘了，就在旺市百利买的，特好用，好像两三百。上周我们去密云，里面有三个冰盒。用两天没问题。
想飞的小熊
2008-04-16, 11:48 AM
老公快来学学啊，学会了我要吃
忘了，就在旺市百利买的，特好用，好像两三百。上周我们去密云，里面有三个冰盒。用两天没问题。
我西郊汽配城买的，160，17升的，没有用过，不知道好用不
我西郊汽配城买的，160，17升的，没有用过，不知道好用不
赶紧用吧！我们五一出密云疗养几天，你去不？
能教一下怎么做奶酪蛋糕吗？
过几天，这几天懒得做。今天吃饭还是喝粥。主要是拿手机总照的不太清楚。
过几天，这几天懒得做。今天吃饭还是喝粥。主要是拿手机总照的不太清楚。
吃饭吧，不是已经吃过皮蛋蔬菜粥了嘛:D
吃饭吧，不是已经吃过皮蛋蔬菜粥了嘛:d
刚喝完两碗粥，其实挺稠的了，但是还是没什么感觉。哎..
太好了,我去吃
好，五一的时候到密云做去，嘎嘎..
有钱人，我家就没有。哈..
年会上中的～～:smile:
不过
酸奶机也就几十块钱好咩？～～:likable:
年会上中的～～:smile:
不过
酸奶机也就几十块钱好咩？～～:likable:
几十块也是钱啊！哈哈..
赶紧用吧！我们五一出密云疗养几天，你去不？
呵呵，去不了，想五一回老家看看老爷子，一直忙好久没回去了！
终于被我搜出来啦~~:simper:
现在酸奶涨价不说，大部分都是添加工程......
不错的帖子，收纳了！！
我上周末按此法做了酸奶,刚好邻居小朋友来了一起品尝,大受小朋友们的欢迎,每人都要连喝两杯.
很简单,很成功.谢谢小白.我感觉不需要用酸奶机了.我同学家有酸奶机都说作出来不好吃还是买酸奶的,估计是方法不如小白的这个好.
我说如果你们喜欢酸奶那就用一袋酸奶做菌种陆续把家里的牛奶都变成酸奶了,立即遭到lg批评,他说那样菌种不纯不会成功的,如果我的想法成立,那些卖菌种的公司都会倒闭的.要买新的酸奶做菌种才行的哈哈.
我告诉小朋友是小白提供的方法,她们都说小白叔叔可真厉害.我说小白叔叔的本领还不止会做酸奶呢,还会做匹萨,她们立即狂呼,要去小白叔叔家吃匹萨!要去小白叔叔家吃匹萨!
douyu3636
2008-06-03, 05:27 PM
不错,好经验.
我上周末按此法做了酸奶,刚好邻居小朋友来了一起品尝,大受小朋友们的欢迎,每人都要连喝两杯.
很简单,很成功...
谢谢夸奖，以后继续努力，嘎嘎嘎嘎嘎..............:d
小白4号，你说实话，是不是餐厅把你辞退了到现在还没找到工作啊？:simper:
小白4号，你说实话，是不是餐厅把你辞退了到现在还没找到工作啊？:simper:
打算自己开一个，嘎嘎..
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